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中華の匠×ミシュランワンスターが織りなす麻婆の世界

新潟県内初の「麻婆麺専門店」。
中華の名店、ホテルオークラ東京【桃花林】で23年勤め上げた中華の匠「尾川雄大」
日本人初香港ミシュランガイドワンスターを獲得したらぁめん職人「森住康二」
この二人の出会いから大衆中華の王道「麻婆豆腐」と国民食「ラーメン」が
同時に楽しめる新潟郷土麺【麻婆麺】専門店が誕生しました。
辛さと旨さの饗宴を是非お楽しみください。


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