【煮干しの魅力炸裂】
年間2トン超の煮干しを使用し、
豚・鶏・魚の三種から抽出される旨さのバランスを調整して
それを美味しさに換えた至宝の魚介醤油スープ。
厳選素材をブレンドしてから
20日間寝かせた熟成醤油ダレで
つくる煮干し醤油ラーメン。
ラードで炒めた野菜を数十種類の食材で作られた
熟成味噌で煮込んだ濃厚味噌ラーメン。
どちらも自信の一杯。
ぜひご賞味あれ。
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