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フードコートで焼あご醤油ラーメン

鳥取県境港よりトビウオの煮干しを仕入れ
炭火のあぶり出汁とあご節を丁寧に抽出しました。
新潟中越の醤油屋さんとらーめん専用の醤油ダレを作り
山形の赤味噌で野菜を煮込んだり皆の思いが詰まった屋号「青山製麺」。
私たちはフードコートラーメンを想像以上の味で提供しています。

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